Head Chef - Immediate

Seed Mart Pratama is seeking a talented and experienced Head Chef to join our team in Nusa Dua, Bali. This is an immediate opportunity to lead our kitchen and create exceptional dining experiences for our guests.

We are looking for a passionate chef with a proven track record in managing a team, ensuring high-quality food preparation, and maintaining a clean and efficient kitchen.

If you are a creative and detail-oriented professional with a strong commitment to food safety and quality, we want to hear from you.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim koki dengan efektif dan memastikan mereka bekerja dengan baik bersama.
• Menyusun menu yang menarik dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan higienis dan sesuai dengan standar keamanan makanan.
• Memantau kualitas bahan baku dan mengatur stok dengan baik.
• Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan regulasi kesehatan.
• Membuat keputusan kreatif untuk meningkatkan menu dan pengalaman pelanggan.
• Melaporkan langsung kepada pemilik atau manajer restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan mereka bekerja dengan baik bersama.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi batas waktu.
• Kemampuan untuk membuat keputusan yang baik dalam situasi yang tidak pasti.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan tim dan pelanggan.
• Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan yang dinamis dan berubah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait