Administrator Kitchen (Admin Dapur) - Bale Udang Ubud

Bergabunglah dengan tim Bale Udang Bali, restoran seafood premium di jantung Ubud yang terkenal dengan suasana santai dan hidangan lezat. Kami mencari Administrator Kitchen (Admin Dapur) yang energik, terorganisir, dan berorientasi pada detail untuk mendukung operasional dapur kami. Di Bale Udang Bali, Anda akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis, membantu kami menjaga standar kualitas tinggi dan efisiensi operasional.

Sebagai Administrator Kitchen, Anda akan bertanggung jawab untuk mengatur inventaris dapur, memastikan semua peralatan dan bahan baku tersedia dan dalam kondisi baik, serta membantu dalam persiapan dan pelaksanaan hidangan. Anda akan bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan proses memasak berjalan lancar dan sesuai dengan standar kualitas kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengatur dan memantau inventaris dapur, termasuk peralatan, bahan baku, dan perlengkapan.
• Memastikan semua peralatan dan bahan baku tersedia dan dalam kondisi baik sebelum setiap operasional dapur.
• Membantu dalam persiapan dan pelaksanaan hidangan, termasuk penyajian dan presentasi.
• Mengikuti prosedur keamanan dan kebersihan dapur untuk memastikan standar higienis terpenuhi.
• Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan proses memasak berjalan lancar dan sesuai dengan standar kualitas.
• Melaporkan masalah atau kekurangan inventaris kepada manajemen untuk tindakan lebih lanjut.
• Membantu dalam pengelolaan limbah dan sampah dapur secara efisien.
• Menjaga kebersihan dan ketertiban dapur sesuai dengan standar operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Administrator Kitchen atau peran serupa di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan berinteraksi dengan berbagai tim.
• Berorientasi pada detail dan mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan.
• Memiliki pengetahuan dasar tentang manajemen inventaris dan kebersihan dapur.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam manajemen dapur atau kebersihan dapur akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu bekerja secara mandiri.
• Memiliki kemampuan untuk menggunakan peralatan dapur dan mesin-mesin terkait dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait